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在疫情防控背景下,在國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局、自治區(qū)農(nóng)科院等領(lǐng)導(dǎo)專家的大力支持下,2020年12月18日西域春乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程啟動(dòng)及培訓(xùn)會(huì)通過(guò)視頻連線的方式在西域春乳業(yè)視頻會(huì)議室舉行。
國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟王加啟理事長(zhǎng)指出,西域春乳業(yè)優(yōu)質(zhì)奶源工藝設(shè)施等方面有了很好的基礎(chǔ),也是新疆首家啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)乳工程的企業(yè),望西域春乳業(yè)在接下來(lái)的時(shí)間里,通過(guò)國(guó)際奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的支持,在新疆畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)專家的支持下,持續(xù)推進(jìn)奶源升級(jí),優(yōu)化工藝,大力發(fā)展保留更多天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)巴氏鮮奶,為老百姓提供健康低碳營(yíng)養(yǎng)的鮮牛奶。
國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟顧佳升副理事長(zhǎng),通過(guò)在線視頻全面、系統(tǒng)地講授了國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)乳對(duì)人體的作用、如何做好優(yōu)質(zhì)乳等方面內(nèi)容。聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)張養(yǎng)東博士對(duì)如何做好優(yōu)質(zhì)乳進(jìn)行詳細(xì)指出,并提出“優(yōu)質(zhì)奶、本土奶”科學(xué)理念,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)乳,普及優(yōu)質(zhì)乳,要從奶源保障、工藝優(yōu)化各個(gè)方面做好準(zhǔn)備。
西域春乳業(yè)總經(jīng)理衛(wèi)新璞在啟動(dòng)會(huì)上表示將以堅(jiān)定的決心創(chuàng)評(píng)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”,公司將嚴(yán)格按照優(yōu)質(zhì)乳工程的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展內(nèi)部評(píng)估比對(duì)及優(yōu)化。30多年來(lái),西域春乳業(yè)倡導(dǎo)的“天然香濃,自然健康”與“優(yōu)質(zhì)乳工程”為消費(fèi)者提供“更多鮮活營(yíng)養(yǎng)”的理念不謀而合,我們相信,有了專家組的大力支持,我們生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳的各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)得到優(yōu)化升級(jí),為廣大消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的乳制品。
65年來(lái),西域春乳業(yè)依托呼圖壁種牛場(chǎng)傾心打造種植與飼料加工、奶牛繁育改良與飼養(yǎng)、乳制品加工與銷(xiāo)售的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,北緯44度,優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶,擁有30萬(wàn)畝的天然優(yōu)質(zhì)草場(chǎng)。公司目前擁有規(guī)?;弋a(chǎn)奶牛示范養(yǎng)殖場(chǎng)8座,飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛近2.7萬(wàn)頭,日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮牛奶300噸。
西域春乳業(yè)原料乳質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定在一個(gè)較高的水平,全年平均脂肪含量≥3.8%,蛋白質(zhì)含量≥3.3%、奶源菌落總數(shù)小于5萬(wàn)CFU/mL,體細(xì)胞數(shù)小于30萬(wàn)個(gè)/mL,為低溫殺菌工藝保留更多活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)創(chuàng)造不可或缺的先決條件。八大自有牧場(chǎng)到工廠的距離在30公里范圍內(nèi),西域春牛奶做到了從生產(chǎn)到消費(fèi)者手中不超過(guò) 24 小時(shí)的極致新鮮,其乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白達(dá)到普通牛奶的 3 倍以上,堪稱“最鮮活”的乳制品。
新的標(biāo)準(zhǔn),新的征程!西域春乳業(yè)將優(yōu)質(zhì)乳工程的建設(shè)實(shí)施融入《新疆奶業(yè)振興行動(dòng)方案(2019—2025年)》政策落實(shí)行動(dòng)中,全面履行品牌乳業(yè)的社會(huì)職責(zé),以品質(zhì)提升為核心,以消費(fèi)者對(duì)牛奶的鮮活、營(yíng)養(yǎng)、健康、優(yōu)質(zhì)的需求為初心,為保障國(guó)民的健康貢獻(xiàn)一份力量,為新疆奶業(yè)注入’鮮”活力,為新疆奶業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。